Aromatic
Analisi delle Relazioni tra Organismi Microbici, Ambiente e piante aromatiche TIpiche Cuneesi
La regione Piemonte ha il primato nazionale di superficie coltivata a officinali in Italia: oltre 600 ettari sono dedicati alla Menta Piemontese. Il cuneese fornisce un essenziale contributo a questo primato ospitando specie pregiate tra cui lavanda, salvia, rosmarino, timo, melissa, camomilla e artemisia (specialmente nella Val Varaita). L’approccio sostenibile adottato nelle culture cuneesi, sebbene rappresenti un’eccellenza esemplare e riconosciuta, garantisce una sostenibilità del processo e una tipicità del prodotto adesso solo parzialmente valorizzate.
L’obiettivo di AROMATIC è
fornire evidenze scientifiche
per valorizzare
la sostenibilità e tipicità
delle erbe aromatiche cuneesi.
AROMATIC valuterà le connessioni tra caratteristiche ambientali locali e salute del suolo, delle piante. AROMATIC promuove l’innovativa inclusione di attori invisibili ma fondamentali per il mantenimento di sistemi ambientali funzionali e sani: le comunità microbiche. Il microbiota ha infatti un ruolo principale nella gestione di nutrienti e minerali indispensabili per la salute del suolo e delle piante.
L’approfondimento delle interconnessioni tra ambiente, microbiota, qualità del suolo e salute della pianta fornirà indicazioni tra i fattori cardine per la salvaguardia della produzione. Preservando questi fattori aumenterà la resilienza della produzione anche in risposta alle condizioni climatiche avverse che stanno aumentando in intensità e frequenza (es. periodi di siccità o piogge intense).
